EPC总承包项目的付款方式可以根据合同协商确定，常见的几种方式包括：

1、阶段性付款：按照项目进展或里程碑事件进行支付，完成一个阶段后支付相应款项。

2、按项目进度付款：根据工程进度的相对完成比例进行支付，按照预定的付款比例支付款项。

3、关键节点支付：根据达到特定的关键节点来支付一定的款项，例如设计完成、设备采购完成等。

4、货物交付支付：根据货物交付的情况支付款项，通常适用于需要逐步交付的设备或材料。

5、单价合同支付：按照预定的单位价格和数量进行结算，根据实际使用量计算支付金额。

6、总价合同付款：在签订合同时确定项目总价，根据工程进度或约定的时间点支付预定的款项。

以上是常见的EPC总承包项目付款方式，具体的方式会根据合同约定和双方商定而有所差异。在签订合同时，建议明确约定付款方式、金额、时间等相关条款，以确保双方的权益得到保障并顺利完成项目。

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